Graines de moringa

Le moringa fait partie des nombreuses espèces de végétaux que l’on trouve dans les pays chauds. Cependant, cet arbre est unique : ses propriétés nutritionnelles en font un aliment renommé dans le monde entier. Utilisé pour lutter contre la malnutrition dans les régions pauvres, le moringa et ses feuilles ont beaucoup à nous apporter. Zoom sur les bienfaits d’un arbre trop souvent oublié, et pourtant grandement efficace.

Quels sont les bienfaits du moringa sur la santé ?

On l’appelle « l’arbre de vie ». Le moringa s’utilise depuis des décennies pour les vertus nutritionnelles hors du commun. Les ONG qui cherchent à lutter contre la malnutrition dans le monde l’utilisent déjà depuis très longtemps. Seulement, en France et en Europe, peu de personnes connaissent les incroyables bienfaits des feuilles de l’arbre, même si ce dernier tend à se populariser depuis quelques années.

Qu’est-ce que le moringa ?

Le moringa est un arbre particulièrement résistant originaire des régions aux climats chauds, comme l’Amérique du Sud, les Caraïbes, l’Afrique ou encore, l’Inde. Ses feuilles sont mondialement réputées pour leurs multiples vertus. Elles font partie de l’alimentation des populations locales. Or, en Europe, les feuilles sont séchées avant d’être réduites en poudre. On l’utilise donc exclusivement sous la forme d’un complément alimentaire.

En Inde, le moringa est une base de l’alimentation. On en consomme notamment le fruit, le plus souvent en curry. En Afrique, les populations locales consomment des feuilles de l’arbre dans des recettes traditionnelles comme le couscous. Aux Philippes, ces mêmes feuilles sont utilisées dans une soupe au lait de coco très nutritive. Si nous le connaissons peu en Europe, cela fait bien longtemps que le moringa n’a plus grand-chose à prouver. Cet arbre se distingue par sa composition étonnante et ses multiples bienfaits sur la santé !

La composition du moringa

Les spécialistes sont unanimes : la composition du moringa est particulièrement riche d’un point de vue nutritif. De nombreux nutriments s’y retrouvent et particulièrement des vitamines. Au total, ils seraient même plus de quatre vingt dix. Beaucoup estiment que cette plante serait la plus nutritive et la plus complète qui soit. Les graines et les feuilles de l’arbre sont les parties généralement consommées. On les utilise fraîche, séchées ou cuites. Et dans certains cas, elles sont réduites en poudre (comme pour leur commercialisation en Europe).

Dans l’exceptionnelle composition du moringa se trouve plusieurs types de vitamines. On note la présence de nombreuses vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12), mais aussi des vitamines C, A, D, E et K. Il s’agit donc de l’un des aliments les plus riches en vitamines. En ce qui concerne les sels minéraux, on relève la présence de potassium, de calcium, de magnésium, de sélénium, de potassium, de fer, de chlorure, de chrome, de fluor, de soufre, de cuivre, de zinc et de quelques autres éléments.

Mais ce n’est pas tout. Les feuilles et les fruits de l’arbre contiennent aussi des acides aminés essentiels tels que : l’isoleucine leucine, la valine, la phénylalanine, la méthionine, la lysine, le tryptophane, la thréonine ou encore la histidine. On dénombre quelques acides aminés secondaires dans le reste de la composition du moringa. Enfin, plusieurs autres éléments viennent compléter la composition du moringa, comme des flavonoïdes, de la chlorophylle, des polyphénols (composés antioxydants)…

Les bienfaits du moringa

Dresser la liste des bienfaits du moringa n’est pas simple, tant ils sont nombreux. Ils sont les conséquences positives de l’étonnante composition de l’arbre et de ses feuilles. Ainsi, il influe sur tous les aspects de notre santé et de notre organisme. Vous allez être surpris(e).

Énergie et vitalité

En premier lieu, il est important de décrire le moringa comme l’arbre de la vitalité. Ses composants (notamment les vitamines C, A et E) sont d’un grand soutient pour notre système immunitaire. En plus d’être antioxydantes, ces vitamines permettent le renfort des défenses naturelles de l’organisme en toutes saisons. Il peut être idéal de consommer du moringa aux principaux changements de saisons, et notamment à l’approche de l’hiver. Ce concentré de vitamines permet de prévenir les maladies hivernales et les infections (Examining the evidence for the use of vitamin C in the prophylaxis and treatment of the common cold. Heimer KA, Hart AM, et al. 2009).

D’une manière générale, le moringa nous aide à lutter contre la fatigue et à ressentir une meilleure forme au quotidien. Il prévient les maladies infectieuses, l’anémie et les carences en sels minéraux et en vitamines.

Une plante antioxydante puissante

Le moringa est une plante antioxydante particulièrement puissante. Elle contient des polyphénols et des flavonoïdes, qui sont des composés antioxydants. La mission de ces derniers consiste à lutter contre les effets des radicaux libres sur les cellules de l’organisme. Ils sont des boucliers contre les maladies (Etude SU.VI.MAX portant sur les effets des vitamines et minéraux antioxydants sur la prévention des maladies cardiaques chroniques et sur le cancer, INSERM).

Le rôle des antioxydants est de nettoyer l’organisme et ainsi lui permettre de gagner en efficacité. La forme générale du corps est améliorée par leur consommation. On peut considérer le moringa comme une plante anti-âge en raison de son effet sur le renouvellement cellulaire, sur le travail de la mémoire et sur l’activité cérébrale. Enfin, ces effets antioxydants peuvent aussi favoriser la perte de poids.

Un concentré de nutriments et de vitamines unique au monde

Le moringa ne se contente pas de posséder plus de quatre vingt dix nutriments intéressants pour notre organisme. En effet, la plante possède ces nutriments en très grandes quantités, et c’est ce qui fait toute sa force. Si les ONG l’utilisent pour lutter contre la malnutrition, c’est parce qu’il est naturellement très riche en nutriments diversifiés. Plus précisément, le moringa contient sept fois plus de vitamine C que l’orange, deux fois plus de vitamine A que la carotte et cinq fois plus de vitamine E que l’amande !

Et ce n’est pas tout. Cet arbre tropical contient aussi quatre fois plus de calcium que le lait, et dix fois plus que l’amande. Il détient deux fois plus de protéines que le quinoa et le yaourt. Enfin, on note la présence de trois fois plus de fer dans le moringa que dans le chou kale ou les épinards. Cet arbre (ses feuilles et ses fruits, plus précisément) est un aliment très nutritif. Et ce sont ces éléments, présents en grandes quantités, qui font que le moringa est un arbre médicinal, et pas uniquement alimentaire. Tout comme la spiruline, il permet de lutter contre les cas de malnutrition dans le monde.